SPUMANTI
METODO CHARMAT
Prosecco DOC Brut “Berto” - V8+ Vineyards
€18
Brut Rosato IGT Lazio Metodo Charmat - Az. Agricola D’Ausilio
€5 €18
Bellone Lazio IGT Extra Dry Metodo Charmat - I Lori
€5 €20
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut - Genesis - biologico e vegano
€22
METODO CLASSICO
Nero Buono Brut Metodo Classico millesimato 2020 - Tenuta La Francescana
€28
Trento DOC Brut “Inkino” Metodo Classico Blanc de Blancs millesimato 2020 - Mas dei Chini
€32
Franciacorta Saten DOCG Brut Metodo Classico Blanc de Blancs - Camossi
€36
EXTRA BRUT Sheeep 30 mesi Metodo Classico (Coda di pecora) Bio - Il Verro
€38
Franciacorta DOCG Brut Rosé Metodo Classico millesimato 2020 - La Valle
€38
Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Costagrossa Metodo Classico 36 mesi millesimato 2018 - Marchesi di Montalto
€38
Brut Nature Metodo Classico 60 mesi millesimato 2015 - Sergio Mottura
€55
Franciacorta DOCG Extra Brut Metodo Classico millesimato 2010 selezione 136 mesi - Rizzini
€65
BIANCHI
LAZIO
Frascati Superiore DOCG “Danae” 2023 - Tenuta di Pietra Porzia
€20
Poggio Santa Lucia Lazio IGT 2021 - I Lori
€5 €20
Passerina del Frusinate IGT Maddalena Macerato 2021 - A. Giacobbe
€24
Grechetto Civitella d’Agliano IGT 2023 “Poggio della Costa” Bio - S. Mottura
€26
Costa d’Ulisse Bianco Lazio IGT - Az. Agricola D’Ausilio
€5 €26
Biancolella “Fieno di Ponza” Lazio IGT Macerato 2022 - Antiche Cantine Migliaccio
€48
CENTRO ITALIA
Vernaccia di S. Gimignano DOCG “Rialto” Bio 2022 - Cappellasantandrea
€28
Pecorino D’Abruzzo DOC “Selezione Bianchi Grilli per la Testa” Bio 2022 - Torre dei Beati
€28
Orvieto Classico Superiore DOC “Panata” 2021 - Argillae
€30
Pecorino Colli Aprutini IGP Machaon Bio 2022 vinificato in anfora e macerato - Ausonia
€32
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG “Rincrocca” Bio 2021 - La Staffa
€42
SUD ITALIA e ISOLE
Vermentino di Sardegna DOC 2023 Piero Mancini
€5 €18
Cirò Bianco DOC Bio 2023 - Scala Francesco
€20
Vermentino ELBA DOC "Solis" 2023 - Mola
€22
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC “Lavaflava” 2023 - Bosco de Medici
€22
Etna Bianco DOC "Aedes" 2023 - I custodi delle vigne dell'Etna
€26
"Iscadoro" Bianco Paestum IGP, affinato in anfora e macerato BIO 2022 - Casebianche
€29
Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Lupus in Fabula” 2023 Biovegan
€30
"Fuorilinea" Orange Wine affinato in anfora e macerato s.a. - Lunarossavini
€38
Falanghina Campi Flegrei DOC “Cruna deLago” 2022 - La Sibilla
€38
Biancolella Ischia DOC “Kalimera” 2021 - Cenatiempo
€42
NORD ITALIA
Ribolla Gialla I.G.T. Venezia Giulia - Borgo Canedo
€5 €18
Lugana DOC Della Lupa - “La Via dell’Ambra” 2023 - Ca’ Lojera
€20
Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 - Vindimian Rudi
€22
Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 - Fontana Graziano
€22
Gewurztraminer Vigneti delle Dolomiti IGT “Cròs del Mont” 2023 - Pravis
€23
Soave DOC Classico "Roccolo del Durlo" 2023 - Le Battistelle
€26
Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2022 Affinato in miniera - Cave Mont Blanc
€26
Colli Tortonesi "Terre di Libarna" Timorasso "Archetipo" 2022 - Poggio Ezio
€26
Weissburgunder Sudtirol DOC 2022 -Griesbauerhof
€32
Ribolla Gialla Collio DOC “Miklus” Natural Art Macerato 2018 - Draga
€55
ROSSI
LAZIO
Martino V Cesanese Lazio IGP 2022
€5 €18
Cesanese Olevano Romano Superiore DOC 2022 “Il Fresco” - Antonelli Marco
€20
Nero Buono Lazio IGT 2023 “Il Buono” - I Lori
€5 €20
Syrah Lazio IGT 2022 Costa D’Ulisse Rosso - Az. Agr. D’Ausilio
€7 €32
Cesanese del Piglio Superiore Riserva DOCG 2020 "Lepanto" - A. Giacobbbe
€34
Violone Tuscia Doc 2020 Sant’Antonio - Stefanoni
€34
CENTRO ITALIA
Aglianico Sannio "Janare" DOP - La Guardiense
€5 €18
Morellino di Scansano DOCG 2017 “Provveditore” - Provveditore Bargagli
€24
Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC 2020 "Selezione Rubbjano" Bio - Luigi Giusti
€28
Chianti Classico DOCG 2019 - Tenuta Case nuove
€32
Rosso di Montalcino DOC 2020 BIO 2019 - Terre Nere
€32
Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva “Cocciapazza” Bio 2021 - Torre dei Beati
€38
Sagrantino di Montefalco DOCG 2010 "Il Domenico" - Adanti
€58
Bolgheri Superiore DOC 2021 WIl Castellaccio" - Podere il Castellaccio
€75
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 - Palazzo
€80
SUD ITALIA e ISOLE
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 "Maskarìa" - Dimore Terre di Giurfo
€24
Primitivo di Manduria DOC 2020 “Nuccio” - Domiziano
€28
Cannonau di Sardegna DOCG 2021 Collezione Memorie di vite - Quartomoro di Sardegna
€28
Piedirosso Campi Flegrei DOC "Vigna Madre 2022" - La Sibilla
€34
Taurasi DOCG Vigna Quattro Confini 2020 - Ferrara Benito
€38
NORD ITALIA
Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso 2021 - vinificazione in anfora - Armani Albino
€22
Schioppettino Colli Orientali Friuli DOC 2020 "Prepotto" - Grillo Iole
€26
Rossese di Dolceacqua Superiore DOC 2022 - Maixei
€29
ROERO Riserva 2019 - Pinsoglio Fabrizio
€34
Fumin Valle d'Aosta DOC 2018 - LA VRILLE
€38
Sforzato della Valtellina DOC 2015 "Solstizio" - Balgera
€65
Barolo Riserva DOCG “Monvigliero” 2017 - Castello di Verduno
€90
ROSATI
Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022 “Apollo” BIO - Ausonia
€18
Rosato Alto Adige DOC 2022 - Popphof
€28
SPUMANTI DOLCI E PASSITI
Vin Santo Valdichiana Toscana DOC "Santa Cristina" - Antinori
€28
Lazio IGT "Ludum" -Marco Carpineti
€40